ペンションむさしの携帯サイトはコチラから! |
菊花蕪。・・・ちらっと空室情報(笑)
ペットと泊まれる宿 ペンション武蔵(musashi)九州 阿蘇 ドッグラン 菊 花 蕪
みなさまこんにちは!如何お過ごしでらっしゃいますでしょうか?
本日、12月5日はお天気曇りのち雨。気温5℃
ん~若干寒いですね。(*^_^*)
12月に入り、先日見た街はすっかりクリスマスムードでした。
みなさんはクリスマスの準備は何かされましたでしょうか?
ペンション武蔵でも早々と11月の頭にはツリーを出してきて、
子供達と飾り付けを楽しみました。
“ついでに申しますと”
ペンション武蔵、まだクリスマス連休お部屋空いておりますので
まだ予定がない、『え!?一杯だと思って諦めてました。』などの
お客様いらっしゃいましたらお電話お待ち申し上げます!ヽ(^o^)丿
さて、写真は
和食では良く使う技法“菊花蕪”です。
蕪の皮を筋がないとこまで剥いたら頂点に十字包丁、
それの間に二本包丁を入れます、
あとは下のほうまでひたすら間、間に包丁を入れていくと
完成です。
これは煮物にしましたが、もっと小さめの蕪で酢の物
もよいと思います。
慣れると見たほど難しくないのでご家庭でやって見られてみては
如何でしょうか(^_^)
ポイントは皮を剥く時、丸くむくことです。
大切なお客様のおもてなしなどに喜ばれると思いますよ(*^_^*)
それではみなさま良い一日をお過ごしくださいませ。。。
2012年12月05日